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烹饪过程中不仅会产生热量,同时也会释放大量的水蒸气和冷凝水蒸汽。厨具电子控制装置中的电源必须在高达105℃的环境温度及高湿度条件下发挥稳定性能。除了要满足国际性EMI及安全标准之外,电源还必须有助于促进日益严格的节能目标的实现。