质谱仪是利用运动离子在电场和磁场中偏转原理设计的检测并记录物质离子质荷比（m/z）的分析仪器。以下是关于质谱仪的详细介绍： 工作原理： 离子化过程：将处于气态的样品分子转化为带正电的阳离子或带负电的阴离子。这一步骤是质谱分析的基础，常见的离子化方式有电子轰击、化学电离、快原子轰击、基质辅助激光解析电离、场致电离、场解吸、大气压电离等。例如，电子轰击离子源是通过高能电子流轰击样品分子，使样品电离；电喷雾电离则是在雾化气的作用下将试样溶液分散成微滴，微滴表面电荷密度增大到临界值时，离子从表面蒸发出来形成离子
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